♫ Ellen Party Time ♪

 




半年多沒寫網誌
真是太不應該了
先搥心肝一百下
再來盤韓式煎豆腐安慰自己一下

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將近兩個月沒寫網誌
對料理的興趣並沒減少
而是空閒時間好像減少許多
曾經努力發表網誌的動力遊走在消失的邊緣
危險啊危險
在泰式料理後
決定重溫一下發表網誌的感"節"~哇來啊!!!

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嚐試過不專業韓式海鮮泡菜煎餅&無肉韓式拌飯
開始對韓式頗有興趣
偶爾買一袋馬鈴薯總是用不完
突然想起韓式桌邊小菜馬鈴薯一角
馬鈴薯...我不怕拿你沒輒了

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月初時因為腕隧道症候群動了個小手術
已經好一陣子沒有上菜
而最近必看MasterChef Australia
某一集主題為韓式料理
更令我想吃韓式拌飯
看的嘴癢手癢心癢癢
手傷復原許多後馬上完成這小小的心願
在家韓式料理上桌

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平時白天與勞先生倆人各忙各的
週末時間則很彈性也很輕鬆
偶爾會多花一點時間準備平日沒空準備的料理
吃吃飯喝喝小酒並多花點時間在餐桌前享受美食
這個週末在家來個豪華壽司餐

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生日晚餐在餐廳吃了道前菜
泰式涼拌洋蔥燻鮭魚捲
開胃又適合夏日的一道沙拉
在家自己隨便亂試
泰式涼拌醬汁就是那幾樣東東調製而成
再怎麼離譜應該不會差太遠

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最近老想吃壽司
起源於艾瑪妹某餐的蛋包飯
想著想著乾脆自己包
失敗也沒什麼大不了
經過上次不完美的經驗
第二次壽司捲的稍有進步

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三腳貓功夫蛋包飯後
嘴饞還想吃日式料理
照燒醬應該很下飯
再來個小菜應該就滿足了
不專業日式簡易料理開炒

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前幾天與咱家艾瑪妹視訊
幾個月不見似乎又長大了不少
與她閒聊兩句
問她晚餐在大賣場裡吃啥?
那小孩把全家的晚餐都報告過一遍
聽她說爺爺吃的是蛋包飯
這下可好...換我也想吃蛋包飯怎辦?!
那就自己動手包包看吧

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最近心裡時常出現一句話
老娘這輩子沒吃過這麼多沙拉
以前在台灣可能只有上餐廳時來個餐前沙拉
原來沙拉也可以這麼好吃
自己動手也可以簡單義式一下

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在超市買了燉飯米
一放就是數把個月
因為勞先生曾放過消息不是這麼愛義式燉飯
他愈是不喜歡
我就非要煮看看
上網查過許多燉飯資訊看來並不難
只是需要花些時間來"燉"
就試試最簡易的蘑菇燉飯吧

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某日在AH看到辣味炸豆丸特價中
想想煮義大利麵或焗烤都派的上用場
買回家再想想該如何解決它
週五問勞先生晚餐想吃些什麼
他回我Falafel應該會不錯
一頭霧水...老娘哪知道那是什麼啊?

這才知道原來Falafel可用來做中東三明治

經由勞先生解釋後
我馬上火速拿出AH超市買的炸豆丸
原來盒子上就有寫Falafel(也太巧了)
週五夜我們就來輕食一下吧

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這兩星期突然變的忙碌起來
之前日子過的太悠閒
一時之間不太習慣
但有時間還是不能放棄我那小廚房
且吃飯皇帝大嘛
晚餐還是該坐下來好好吃頓飯
天氣漸漸沒這麼冷
騎腳踏車去市場的心情與體力恢復了不少
買了漂亮的鮭魚菲力
懶人烤魚方便上桌

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偶爾收看澳洲廚藝比賽MasterChef
欣賞參賽者的用心、技巧及團隊合作精神
發現各種才藝比賽的節目中
專業的毒舌評審為節目加分不少
其中一位來自馬來西亞的參賽者介紹一道沙拉
由於我沒有從頭開始收看
事實上也搞不清楚詳細食譜與名稱
個人稱它為泰式沙拉

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最近櫛瓜時常在特價
雖然不知它的營養價值多高
但汁多美味令我難以抗拒啊
煮義大利麵or台式料理都很適合
簡單烤美味無話說

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忙碌的一週加上不安份的天氣
陰天沒關係，冷天不計較
但又下雨風又大
這樣就令人很不爽囉
騎腳踏車風這麼大是要林祖母累死
(抱歉~只想稍稍發洩一下我的心聲)
雖然對天氣非常不滿
但親愛的生日大喜之日來臨
沒有工作沒有賺錢沒有辦法買大禮物
就小小的安排一下
雖然幾乎天天在家晚餐
今天就讓我們來個燭光晚餐慶祝一下

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最近吃多力多滋還蠻頻繁
雖然單吃就很滿足了
不過少了沙沙醬似乎有些美中不足
記得阿紀曾寫過「學做菜」Salsa (莎莎醬)
跟著阿紀學就對了

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偶爾故意多煮些飯
剩飯隔日用處多多
大盤炒飯給它吃過癮
大盤焗飯給它吃來胖
稍加變化快速上桌
今日方便餐番茄海鮮焗烤飯

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自上回初次嚐試勞先生的gado gado後
原以為沙爹醬只屬於我可接受的範圍內
但某日突然對它有些許思念
道不成我愛上它了
買齊材料試著跟松露阿紀一起做沙爹醬

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以前艾倫家時常在costco買墨西哥餅
老媽會炒炸醬來配
墨西哥餅包炸醬實很涮嘴
吃完一捲又一捲
最近買了餅皮做墨西哥捲
想想剩下的餅皮還可做些什麼呢
*****披薩*****
網路上許多捧油都這麼做想必不錯喔
一人端一盤各自獨享想到都過癮

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