♫ Ellen Party Time ♪

長久以來勞先生都不愛傳統荷蘭餐stamppot
馬鈴薯泥混蔬菜加燻香腸或培根拌入肉汁
他從小吃到怕連想到都怕
是有沒有這麼可怕
而現在他不吃肉
大部份勞媽媽煮Hutspot
由馬鈴薯泥、紅蘿蔔、洋蔥組成
Hutspot是具有歷史的傳統食物
偶爾吃吃還不賴
勞先生在自家不希望有stamppot出現喚醒他的惡夢
我偏偏要試試
因為我不信這是場惡夢

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這兩天荷蘭氣溫約19度左右
對我這怕冷的傢伙
還真覺得有些涼意
天氣涼也想吃個沙拉
參考米桶的暖沙拉
就來個魚排暖沙拉吧

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這兩天努力清空冰箱
整顆美美的綠花椰菜
還有瓶開過的泡菜
泡菜令整冰箱散發著它濃濃的蒜味
想辦法把它們同時解決
不想製造油煙把它們烤了

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想想濃湯不能只會番茄濃湯
換個綠色濃湯好環保
有種節能省碳的感覺

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在市場胡亂選的魚
有可能是鰈魚
不在意牠的名和姓
本次燉魚是個大冒險
煮了再說

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晚餐偶爾會出現勞式素堡
我想哪天可以來艾倫魚堡
拿出冷凍鯛魚
就這麼開始我的魚堡工程

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最近實在太常煮印度咖哩
兩個星期內至少吃第四回
每回都尋找不同食譜
每個食譜的香料與烹煮方式都有些不同
為磨碎那些香料
甚至買了個超級重的研磨缽
今天不寫咖哩
今天寫個沙拉

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馬鈴薯為荷蘭人主食
如果只是水煮馬鈴薯我真的不愛
偶爾可以吃到勞媽媽的家庭料理
馬鈴薯泥與蔬菜灑上起司焗烤
不過此料理僅限在勞媽媽家吃因為勞先生不愛
每天固定收看松露頻道
時常搜尋簡易上手的料理

孟買馬鈴薯再適合不過

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看完阿紀遊記中分享的披薩屋
在睡前心裡一直想著披薩
好想好想吃片熱呼呼辣辣的披薩
想起以前自製披薩的失敗經驗
決定再來一次
這次換大烤箱大烤盤
就不信還會厚到可以打人

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早早之前就看到松露阿紀黑心鍋料理辣泡菜肉末炊飯
擔心失敗
擔心把鍋子燒壞
所以一直沒有勇氣嚐試
冰箱剩下大半罐韓國泡菜
終於決定來試試

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傳統荷式晚餐為馬鈴薯泥與蔬菜泥混合
蔬菜泥由紅蘿蔔與洋蔥製成
馬鈴薯泥混上蔬菜泥稱為Stamppot
搭配上燉肉及一點肉汁
冬季時再來碗暖呼呼的豌豆湯
不過勞先生不怎麼愛那一類料理
他用很糟糕來形容荷式傳統餐
相較之下我們都比較喜歡荷式快餐

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假日有空就和勞先生一起到市場逛逛
順便到中國超市買些小東西回家存放
在台灣吃過韓式泡菜鍋的勞先生
對它可是念念不忘
那瓶韓國泡菜在冰箱休息了好久
該是派上用場的時候
韓式泡菜蝦仁炒飯

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深深覺得在荷蘭煮婦難當
第一菜價貴
第二倆口人拿不準份量
第三炒中式菜太費工費時
第四勞先生不吃肉
馬鈴薯不怎貴一袋吃好幾天
這次我跟松露阿紀學做馬鈴薯千層派

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話說某天家裡都沒大人在
外面下著大雨沒地方可去的我
想起冰庫裡有好姐妹送的牛排
那擇期不如撞日
晚上來吃個簡易牛排好唄

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週末咱們買了顆南瓜回家
在賣場我和艾瑪妹說改天阿姨煮南瓜濃湯給妳喝
還真的不能亂唬小朋友
一定要當好榜樣
說到就要給她做到啦
隔天上網尋找南瓜濃湯食譜
選了個最簡單且家裡都有的材料來試煮
煮一大鍋濃濃的南瓜湯來實現對艾瑪妹妹的諾言

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突然好想來一份荷蘭煎餅
家裡沒有煎餅粉
只好隨便弄一份冒牌貨

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不知怎麼的
到了荷蘭後就愛上咖哩這傢伙
日式、印度、泰式都好愛
大概是荷蘭天氣冷
吃了咖哩後覺得好溫暖
(那感覺就如同在暖爐旁拉著裙角在打轉)
好陶醉呀

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