♫ Ellen Party Time ♪

印度菜由許多不同種的香料集合而成

各式各樣的香料有如魔術一般

搖身一變…所謂的咖哩就出現

我想這就是它特別之處吧

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記得艾瑪妹小時候有段時間腸胃不蘇胡
勞先生從荷蘭寄茴香茶包到台灣
茴香茶助於舒緩肚子痛與脹氣問題
那特殊味道一般人不太能接受
試喝後我覺得還不錯
但說不出是什麼特別的味道
有次在荷蘭用茴香燉番茄湯發現實在好喝
從松露阿紀家得知原來它名為球莖茴香
與勞先生討論拿來燉咖哩應該也不錯

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好久沒吃泰式料理
也好久沒吃咖哩了耶

這兩天天氣突然又有點冷
我要吃泰式紅咖哩
紅通通辣呼呼笑哈哈

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煮過無數次咖哩
對咖哩的狂愛已經無法形容
平均一星期必煮一回咖哩
為咖哩開設專區咖哩好下飯
上回青豆花椰菜印度咖哩有成功
這次試試孜然粉不使用薑黃粉

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兩碗剩飯杵在冰箱裡
想做咖哩炒飯又想做焗飯
沒吃過焗飯的勞先生
應該讓他試試

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我和勞先生都喜歡咖哩
尤其是印度咖哩
之前去過INDIA HOUSE與Bhavani Indian Restaurant
從那之後就想試著自己煮
但有過一次亂煮大失敗後
隔了八百年再次嚐試
咱倆攜手合作看見美好的印度阿三咖哩出爐

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又到清理冰箱的時刻
好想吃咖哩蛋炒飯
拿出冰庫的萬用培根
馬上行動來一盤

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剩下半碗白飯不想浪費丟掉它
也不想只簡單炒個蛋炒飯敷衍肚子
冰箱裡還有老媽煮的咖哩牛肉
就來一個咖哩蛋包飯好唄

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