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‧椰奶綠咖哩魚‧
材料
鯛魚片、馬鈴薯、紅蘿蔔、甜椒、豌豆仁(大約兩人份)
綠咖哩一包、椰漿鋁箔包200ml、小辣椒一支
艾倫亂煮法
直接將椰漿倒鍋中以小火煮滾
椰漿煮滾後加入綠咖哩拌勻再煮滾
接著將馬鈴薯、紅蘿蔔、甜椒加入，稍微煮一下後加入豌豆仁及辣椒
（我是買豌豆仁罐頭，怕太爛所以沒有先加下去）
等馬鈴薯煮軟，最後再放入鯛魚片
鯛魚片容易爛也容易熟，所以不能太早放
綠咖哩本身就有辣
我又加一根小辣椒下去
勞先生吃完快要噴火，趴在桌上半天不說話
只能說聲‧真對不起他
‧蕃茄炒蛋‧
材料
蛋兩顆打散
蕃茄一顆切塊
蕃茄醬、鹽、蔥適量
作法
我的油加比較多一點
熱油鍋後將蛋倒入鍋中
蛋沒有弄很碎只稍微用鍋鏟推一推
等大約六分熟(以為吃牛排)撈起備用
接著把蕃茄塊丟入鍋中炒一炒再加一點水(大約三小湯匙)
再加入適量蕃茄醬
等蕃茄煮爛爛的再把剛才六分熟的蛋丟下去
加入適量鹽
炒到蛋熟灑上蔥花就可以裝盤囉
(不好意思，常常形容過程都形容的很爛)
‧煎豆腐‧
這次煎豆腐參考amy&anthony小廚娘上菜的香煎豆腐
但我比較懶
豆腐直接煎，沒有沾麵衣
豆腐煎兩面黃後，在鍋邊將蒜、蔥、辣椒末爆香加入醬油
等豆腐大約都幾乎都有沾到醬油即可
裝盤把蒜、蔥、辣椒末放在豆腐上就好囉
不知不覺上菜上好幾篇了
其實不只17篇
其中有些失敗的案子不敢放上來
太丟ㄋㄧㄢˇ了
只好把某些失敗案例照片放在相簿中
我會繼續努力
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