【料理】甘藍菜燒素丸－♫ Ellen Party Time ♪

和勞媽與肯德雞爺爺約好星期四來晚餐
真是好一個險星期三就把菜買好
因為星期四天氣極差下雨又下雪

在市場和超市亂買一通
根本還沒想好要煮什麼
先抓到籃子裡再說

‧甘藍菜燒素丸‧

在超市看到一包切好絲的菜
結果我自以為它是大白菜
上網查了許久才知道它是甘藍菜又叫捲心菜啦
本想做個白菜燒素丸
煮出來完全不像白菜的味道

我的亂作法：
熱油鍋爆薑絲，接著放入素丸
將丸子們再煎焦一點(丸子本身顏色就很深)
接著將甘藍菜與紅蘿蔔絲下鍋
加入適量醬油、半根辣椒(今天不能煮太辣)
再加少許水
蓋上鍋蓋開小火煮個二十分鐘即可

雖然它不是大白菜
可是這樣煮出來的味道也不錯
那個甘藍菜的味道有點甜
下次多加點辣椒然後再加把冬粉下去一定更讚

‧紅燒鯛魚‧

星期三在市場買了四片鯛魚
把魚片切大塊後
拿了幾塊煮椰汁綠咖哩魚
剩下的就拿來紅燒
材料：
魚片、蔥段、薑片、蒜片、半根辣椒
適量醬油、料酒、少許水
作法：
熱油鍋爆香薑片
把鯛魚片入放鍋中
加入蒜片、辣椒、醬油、料酒、少許水
今天用威士忌當料酒，哈哈哈
蓋上鍋蓋開中火慢慢煮
等湯汁稍微收乾要起鍋前加入蔥段
（太早放蔥段就蔥就黃掉了）

‧燒姑姑‧