【料理】茄子蝦仁印度咖哩－♫ Ellen Party Time ♪

煮過無數次咖哩
對咖哩的狂愛已經無法形容
平均一星期必煮一回咖哩
為咖哩開設專區咖哩好下飯
上回青豆花椰菜印度咖哩有成功
這次試試孜然粉不使用薑黃粉

依照青豆花椰菜印度咖哩煮法
捨去黃薑粉使用孜然粉
孜然也是印度咖哩主要材料一
上次香料隨意打打磨磨不夠細緻
這次以果汁機將香科打成泥
沒有薑黃粉的咖哩顏色就不太像咖哩
加了孜然也別有一翻風味
煮了一直想嚐試的薑黃飯

薑黃飯
材料
白米2人份
大蒜1粒切碎
奶油、薑黃粉適量

作法
1. 奶油小火爆香蒜末
(火別開太大，蒜末容易焦)
2. 加入洗淨的白米與薑黃粉炒勻
3. 炒勻的米放入電鍋以正常程序煮米即可
奶油、蒜香、淡淡的薑黃香
搭上我喜歡的Tilda Thai Jasmine Rice
以後還要煮薑黃飯