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深深覺得在荷蘭煮婦難當
第一菜價貴
第二倆口人拿不準份量
第三炒中式菜太費工費時
第四勞先生不吃肉
馬鈴薯不怎貴一袋吃好幾天
這次我跟松露阿紀學做馬鈴薯千層派
不能喝牛奶的勞先生
照著阿紀的材料就改變一下下
馬鈴薯
soya鮮奶油
soya無糖豆奶
大蒜
黑胡椒
鹽
沒有刨薄片的工具
手工切片稍微辛苦了點
雖然厚度不同
但誠意有到就好
馬鈴薯沖沖冷水擦乾一旁休息
烤盤塗點奶油
一層馬鈴薯片灑點黑胡椒、鹽巴
重複一層又一層的動作
最上層灑上蒜末
接著倒入soya鮮奶油與豆奶
喜歡吃起司最後我就灑上起司絲
置入烤箱前紀阿說靜置半小時
吸取日月精華中
180度烤40分鐘
我們是小烤箱
烤的過程中一直去注意是否過熱
而且我好像烤了快一小時
出爐模樣看似水噹噹
等不及想開動
誰知挖下去派不像派
真的水噹噹啊
今天有點小感冒
頭昏喉嚨痛撐著完成它
倫家有盡力了 哈哈哈
雖然水噹噹
但味道卻很棒
以soya鮮奶油與豆奶做出來的味道也很成功
下次記得阿紀的經驗分享
如果很水就烤到乾一點再出爐
還要再試試看
照著阿紀的材料就改變一下下
馬鈴薯
soya鮮奶油
soya無糖豆奶
大蒜
黑胡椒
鹽
沒有刨薄片的工具
手工切片稍微辛苦了點
雖然厚度不同
但誠意有到就好
馬鈴薯沖沖冷水擦乾一旁休息
烤盤塗點奶油
一層馬鈴薯片灑點黑胡椒、鹽巴
重複一層又一層的動作
最上層灑上蒜末
接著倒入soya鮮奶油與豆奶
喜歡吃起司最後我就灑上起司絲
我們是小烤箱
烤的過程中一直去注意是否過熱
而且我好像烤了快一小時
出爐模樣看似水噹噹
等不及想開動
真的水噹噹啊
今天有點小感冒
頭昏喉嚨痛撐著完成它
倫家有盡力了 哈哈哈
雖然水噹噹
但味道卻很棒
以soya鮮奶油與豆奶做出來的味道也很成功
下次記得阿紀的經驗分享
如果很水就烤到乾一點再出爐
還要再試試看
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