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這幾個月烤蛋糕大概不超過四次
主因是太懶惰
懶的買東買西還要秤材料重量
再來還要打發奶油
如果真想烤點心享受下午茶
只要帶一盒像這樣的mix回家
在家烤scones方便又快速
在荷蘭可以買到幾種不同品牌的蛋糕mix
只要照盒上步驟
加入指定水量
就可烤出零失敗點心
幾家品牌相比
個人比較喜歡home made品牌
某次在勞媽家嚐到好吃的scones (給它念念不忘)
一問才知是home made scones mix
盒內除了mix粉外
還附一包葡萄乾 (真方便)
mix粉加入150ml冷水
不用攪拌器直接用手比較快
拌勻後加入葡萄乾揉成一顆顆胖球
平均將麵糰分成幾顆球
刷上蛋液送入洞房好好伺候
180~200度烤約20分鐘不到
好吃司康出爐
剛出爐的司康
有蛋黃酥的感覺
原來打算帶去勞媽家串門子
結果他們等不及先跑來按門鈴
享用時對半切抹上果醬與現打鮮奶油
還來不及拍照八顆胖司康馬上消失
home made mix零失敗
下次挑戰brownie
想念與艾瑪媽一起烤蛋糕的時光
分工合作等成果出爐
倆個人興奮緊張擔心烤失敗
有夠想念啊
一個人烤蛋糕就交給mix吧























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    艾倫的啦 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

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