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一次烤一個不過癮
一口氣烤兩個與家人分享神聖愛的麵包
照舊參考此食譜
混亂拍照混亂做麵包
一切都在混亂中渡過
辮子麵包（１個）
材料
牛奶...30ml (此處以豆奶代替)
乾酵母...1包 (約7克)
奶油...50克 (需融化)
麵粉...500克
鹽...10克
蛋黃...1個
做法
1。將牛奶稍稍加溫(溫溫的就好)
2。以一半的溫牛奶溶解酵母，靜置10~15分至表面發泡
發泡前快拍照，發泡後卻忘記拍照，重點是請靜置讓它發一下
3。將鹽加入麵粉內混合
4。將發泡的酵母液、融化奶油、剩下的牛奶加入作法3
5。用手與電動攪拌器互相配合，將作法4均勻混合
攪拌至光滑有彈性不黏手
揉‥
揉揉‥（我看這是開始用搥的）
揉揉揉‥
6。混合好的麵糰放入乾淨容器中蓋上毛巾或保鮮膜，等候1~1.5小時
等麵糰長大約2倍（建議放置溫暖處，如冰箱上方）
愛要耐心等待...等待它長大
7。將麵糰平均分成數份，依照個人喜好想決定挑戰幾條辮子
（可參考Carol辮子麵包教學，有清楚的分解圖喔）
分割後的麵糰再揉成長條狀
勞先生挑戰十字形
事實上並非如此容易
十字形我也不會
請您依圖慢慢編
實在很抱歉...幫不上忙啊
就這樣忙亂編出不美觀的辮子
勞先生說上次一切都在順利中進行
不是每次都這麼順利的
只能說不要再乎外觀...好吃最重要
接著請勞先生我幫揉成三條
架勢十足呀他
該老娘試試
最簡單的就是三條辮子
沒事找什麼麻煩弄什麼十字形嘛
真的親自體驗後才明白
編麵包和編頭髮還真是大不同啊
我的辮子完成
**請注意**
別編的太緊...只要交叉放上...並非如編頭髮般綁緊才美麗喔
8。刷上蛋黃液放置烘焙紙上
***烤箱無須預熱***
9。放入烤箱內，設定約175度烤約45~55分鐘
食譜上寫約烤45~55分鐘，這次大約烤40分鐘完成
每家烤箱不同，請邊烤邊注意是否溫度太高
整個過程約2小時
如果單烤一個就簡單多囉
老姐...為您完成本篇
一點小意思...請笑納...
一口氣烤兩個與家人分享神聖愛的麵包
照舊參考此食譜
混亂拍照混亂做麵包
一切都在混亂中渡過
辮子麵包（１個）
材料
牛奶...30ml (此處以豆奶代替)
乾酵母...1包 (約7克)
奶油...50克 (需融化)
麵粉...500克
鹽...10克
蛋黃...1個
做法
1。將牛奶稍稍加溫(溫溫的就好)
2。以一半的溫牛奶溶解酵母，靜置10~15分至表面發泡
發泡前快拍照，發泡後卻忘記拍照，重點是請靜置讓它發一下
攪拌至光滑有彈性不黏手
揉‥
揉揉揉‥
等麵糰長大約2倍（建議放置溫暖處，如冰箱上方）
（可參考Carol辮子麵包教學，有清楚的分解圖喔）
十字形我也不會
請您依圖慢慢編
實在很抱歉...幫不上忙啊
勞先生說上次一切都在順利中進行
不是每次都這麼順利的
只能說不要再乎外觀...好吃最重要
最簡單的就是三條辮子
沒事找什麼麻煩弄什麼十字形嘛
編麵包和編頭髮還真是大不同啊
**請注意**
別編的太緊...只要交叉放上...並非如編頭髮般綁緊才美麗喔
9。放入烤箱內，設定約175度烤約45~55分鐘
食譜上寫約烤45~55分鐘，這次大約烤40分鐘完成
每家烤箱不同，請邊烤邊注意是否溫度太高
如果單烤一個就簡單多囉
老姐...為您完成本篇
一點小意思...請笑納...
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