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一包黃豆在袋子裡許多日子
一直沒有打開向它打聲招呼
天氣漸涼樹葉開始發黃散落到地上
這代表早上來杯自製豆漿才爽快(什麼理論?)
自製豆漿健康省錢
以前總是將豆渣丟到垃圾桶
上網看到高手們的自製豆渣餅
我也來試試這有趣的東西
小米桶前輩的枸杞麥片豆渣餅乾
令人眼睛一亮
醬健康的枸杞
我也有樣學樣試試
沒有完全按照小米桶的材料
使用現有的材料也有一點冒險的開始


豆渣堅果餅乾
材料
豆渣不知幾克
無鹽奶油30克
紅糖30克
蜂蜜拼命加
綜合堅果與葡萄乾
蛋黃1顆
(沒有泡打粉就省了唄)
早餐水果麥片


做法
1。奶油與紅糖攪拌均勻加入蛋黃繼續拌
2。加入豆渣、堅果、水果麥片與蜂蜜拌勻
3。小米桶有說如果太溼就加適量麥片調整
4。拌勻後(用手拌比較快)，儘量做成餅乾型狀放在烘培紙上
5。放入約180度預熱過的烤箱，烤約15~20分鐘即可

我的成果做了十一片
找不到罐子安置它們
先隨意找個破爛餅乾罐

應該是因為沒有加泡打粉餅乾就沒這麼酥脆
可是我終於體驗到豆渣餅的香味了
豆香與堅果香還帶著蜂蜜甜
沒有油油的餅乾似乎也很不錯
不知黃豆是不是挺有飽足感
吃兩片就飽了
下午茶偶爾也該健康一下







 


 
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