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將近一個月沒有更新網誌
所有原因都只有一個"懶"字
再這樣下企怎摸口以內
最近買了小米桶新手也能醬料變佳餚90道
一直都沒有機會好好來試煮看看
找個好日子就這麼開始吧
在博客來訂購拿到書後
三不五時就拿出來研讀
心裡想著到底要做什麼才好咧
翻來翻去
首先看到一個令我眼睛一亮的"油辣子醬"
感覺很多菜都可以用到
所以拿到食譜第一個試做的就是它啦
別看它好像粉辣
除了辣...也充滿乾辣椒、八角、白芝麻、花椒粉及五香粉的香味
非常滿意的初體驗
跟著米桶的食譜試做了幾道菜
用油辣子醬來道口水雞
小米桶口水雞的做法
真的會令雞肉口感QQQ
照著食譜裡教的宮保醬
來做個宮保魷魚
原本在小米桶食譜中的麻醬掠拌雞絲
因為家裡食材不齊全就給它稍改一下
用芝麻醬、白醋、醬油再加一點冷開水
淋上用鹽抓過出過水的小黃瓜片
就變成麻醬掠拌黃瓜啦
媽媽點的另外兩道菜
馬鈴薯燉肉
做法請跟我來
胡椒炒豆芽
做法很簡單的一道菜
熱油鍋加入豆芽
快炒一翻後依個人口味加入胡椒及鹽巴
咱家不喜歡吃生味很重的豆芽
所以沒有很快起鍋
這裡就完全看個人喜歡的口感囉


小米桶新手也能醬料變佳餚90道試做心得
本書買了沒有後悔喔
真的是新手也可以做出好菜
一種醬料可以變出好幾種不同的菜餚
也讓我從中學到一些小技巧
下次再來分享其它佳餚喔




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    艾倫的啦 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

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