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買到韭菜與筊白筍後
等不及想吃吃這令人想念的味道
雖然是很普通的食材
現在卻一點也不"普通"
台灣家裡韭菜幾乎都是與豆乾絲一起料理
現在去哪生豆乾絲
於是就生了這盤韭菜炒香菇


韭菜炒香菇
材料
韭菜2把(切小段)
乾香菇5朵(發泡後切絲備用)
辣椒2支
醬油適量(韭菜不吃鹹，別加太多喔)


作法
1。熱油鍋爆香菇與辣椒絲
2。加入韭菜快炒，加醬油調味起鍋
(韭菜不耐炒，別炒過頭囉!)


清炒筊白筍
材料
筊白筍切斜片
醬油、水適量


超簡易作法
1。熱油鍋加筊白筍，淋適量醬油與少少水
2。快炒3分鐘水收乾即可
華南行買的筊白筍看似營養不良較瘦弱
沒想到口感有嫩喔


番茄炒高麗菜
有興趣的朋友可參考維多利亞的廚房-番茄炒高麗菜
歐洲高麗菜口感較硬
以番茄加少許水煮至口感較軟
喜歡辣可加辣椒一起炒
酸酸辣辣甜甜的番茄高麗菜很下飯喔

結論為
海牙華南行下次見






















 
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    艾倫的啦 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

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