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話說…怎會想煮番茄素牛肉麵?!
原因一、勞先生添了新鍋一枚
原因二、艾媽媽送的愛心滷包
原因三、勞先生買了"素牛肉"
其實主因為...天冷個人想來一碗
原因三、勞先生買了"素牛肉"
其實主因為...天冷個人想來一碗
沒煮過牛肉麵
但在台灣倒是吃過不少
艾媽、艾姨媽...全是滿滿愛心的家傳牛肉麵
雖然煮的是素牛肉麵
雖然沒有艾家的正統
但好歹也是老娘充滿愛心煮出來的
吃光光、熱呼呼、笑嘻嘻
紅燒番茄素肉牛麵
材料
紅蘿蔔
洋蔥
番茄
辣椒
薑
素牛肉
家常寬麵
滷包
蔥花
調味料
醬油、鹽、番茄醬
做法
1。爆香薑片與辣椒，加洋蔥爆香炒至透明
2。加番茄炒香後，再入紅蘿蔔拌炒，加入番茄醬炒勻
3。倒入冷水蓋過材料，放入滷包加適量醬油
4。蓋鍋蓋以中小火燉煮約四十分鐘
***如湯頭不夠味，以少許鹽調味***
5。最後加入乾素肉，等湯滾再稍微煮一下讓素肉煮軟入味即可
6。煮個家常寬麵、燙個青菜就準備上桌啦
上桌前灑點蔥花
完全沒添加一丁點兒的糖
來自洋蔥、紅蘿蔔與番茄的精華
整個湯頭是如此甘甜
充滿滷包的香氣
勞先生下班回家又是一聲...台灣的味道
他說在台灣時常聞到這種香氣
哇哈哈~那還用說嗎?這就是台灣人的驕傲!!!
我陶醉...完全忘了它是碗素牛肉麵
天冷...這碗下肚保證暖
但在台灣倒是吃過不少
艾媽、艾姨媽...全是滿滿愛心的家傳牛肉麵
雖然煮的是素牛肉麵
雖然沒有艾家的正統
但好歹也是老娘充滿愛心煮出來的
吃光光、熱呼呼、笑嘻嘻
紅燒番茄素肉牛麵
材料
紅蘿蔔
洋蔥
番茄
辣椒
薑
素牛肉
家常寬麵
滷包
蔥花
調味料
醬油、鹽、番茄醬
做法
1。爆香薑片與辣椒，加洋蔥爆香炒至透明
2。加番茄炒香後，再入紅蘿蔔拌炒，加入番茄醬炒勻
3。倒入冷水蓋過材料，放入滷包加適量醬油
4。蓋鍋蓋以中小火燉煮約四十分鐘
***如湯頭不夠味，以少許鹽調味***
5。最後加入乾素肉，等湯滾再稍微煮一下讓素肉煮軟入味即可
6。煮個家常寬麵、燙個青菜就準備上桌啦
上桌前灑點蔥花
來自洋蔥、紅蘿蔔與番茄的精華
整個湯頭是如此甘甜
充滿滷包的香氣
勞先生下班回家又是一聲...台灣的味道
他說在台灣時常聞到這種香氣
哇哈哈~那還用說嗎?這就是台灣人的驕傲!!!
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