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從試做了松露阿紀窮人義大利麵後
真的發現大蒜和辣椒是義大利麵的好朋友
只要有了這兩樣法寶
再加些冰箱裡可使用的食材
窮人義大利麵可說是美味無窮
又蒜又辣與白醬比起來
我喜歡蒜辣比較多
有時覺得白醬比較膩
拿出培根與甜椒
辣味麵就在不遠處等我囉
材料
辣椒、大蒜、培根、甜椒、義大利麵、綜合香料
作法
1. 培根切適當大小，不需加油直接爆香培根，把培根油給它爆出來就對了
2. 等培根油爆出後撈起備用
3. 倒適量橄欖油，爆香大蒜與辣椒
(個人覺得大蒜、辣椒真的需要耐心爆一會兒，這樣整個麵才對味)
4. 等大蒜辣椒爆香後加入培根再加入煮8分熟的義大利麵
5. 加些煮麵水繼續炒，水份炒乾加入綜合香科與甜椒拌炒一下即可
(如果覺得不夠鹹，起鍋前加少許鹽加強一下)
這樣簡單又快速的義大利麵
就算沒有別的材料只要有兩樣法寶也很棒
這是我的寶貝義大利麵
不知道煮什麼沒有靈感時
隨意來盤蒜辣麵也是大餐
即使只有小黃瓜絲也可以來蒜辣一下喔
我喜歡蒜辣比較多
有時覺得白醬比較膩
拿出培根與甜椒
辣味麵就在不遠處等我囉
材料
辣椒、大蒜、培根、甜椒、義大利麵、綜合香料
作法
1. 培根切適當大小，不需加油直接爆香培根，把培根油給它爆出來就對了
2. 等培根油爆出後撈起備用
3. 倒適量橄欖油，爆香大蒜與辣椒
(個人覺得大蒜、辣椒真的需要耐心爆一會兒，這樣整個麵才對味)
4. 等大蒜辣椒爆香後加入培根再加入煮8分熟的義大利麵
5. 加些煮麵水繼續炒，水份炒乾加入綜合香科與甜椒拌炒一下即可
(如果覺得不夠鹹，起鍋前加少許鹽加強一下)
就算沒有別的材料只要有兩樣法寶也很棒
這是我的寶貝義大利麵
不知道煮什麼沒有靈感時
隨意來盤蒜辣麵也是大餐
即使只有小黃瓜絲也可以來蒜辣一下喔
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