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記得第一次吃到番茄Mozzarella
是勞先生煮義大利麵時準備的沙拉
以前只在Friday's吃過馬芝拉條
沒看過一團白白的Mozzarella
我這老土覺得它長的像蛋白
突然想起那白白胖胖的它
買包回家喀了再說
不過當然要比勞先生還要講究
可不能只用黑醋、黑胡椒調味就算了
番茄、馬芝拉起司切片擺盤
淋上橄欖油、義式黑醋、少許鹽
沒有新鮮羅勒以乾燥羅勒代替灑在番茄上
番茄甜搭上起司與橄欖油香
還混搭著義式黑醋的酸勁兒
挺令人開胃的

中間空盪盪切點酸黃瓜補上
蒜辣蝦仁花椰菜寬麵
材料
義大利寬麵180克(2人份)
花椰菜、冷凍小蝦適量
小辣椒X2切末
大蒜X豪邁粒切末

作法
橄欖油爆香辣椒末、蒜末
加入蝦仁怕腥我倒了點小酒
再加入水煮過的花椰菜
最後把煮熟的寬麵丟入一起炒一炒起鍋啦

又蒜又辣
寬麵又有嚼勁
其實說到蒜辣義大利麵
這都要感謝松露阿紀分享的窮人義大利麵
這作法可依個人喜好添加蔬菜
不但簡單又美味
煮過幾回蒜辣義大利麵
必須要說句實話
直麵最適合不過了
回想起倫家第一次的好滋味


















 
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    艾倫的啦 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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