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週末抱一盆羅勒回家
已想很久的羅勒
煮三杯透抽豪邁放一把
還有一堆羅勒在花盆裡和我招手
不煮青醬這怎麼行吶
跟著阿紀做青醬
阿紀說帕馬森或pecorino都可
結果我在超市不知哪根筋不對
心裡想著帕馬森，結果突然來了帕金森
(不好意思，開個玩笑，無惡意)
身心不協調眼花拿包Padano
我想應該是沒關係
就跟著做看看唄
用心慢慢磨磨磨
媳婦總能熬成婆
成果很美麗
不夠油再淋點橄欖油
看著妞仔義大利青醬裡加了辣辣蝦
身材不夠火辣辣
那我就來盤火辣辣青醬麵
火辣辣青醬義麵
材料
義大利麵
自製青醬
辣椒
冷凍蝦仁
鹽、黑胡椒
做法
1。先煮義大利麵捲麵約7~8分鐘
2。義大利麵快熟時，另起鍋橄欖油以中小火爆辣椒，接著加入蝦仁
3。冷凍蝦仁很快熟，大火快炒兩下即可拌入煮熟的義大利麵
4。熄火加青醬拌勻，以適量鹽、黑胡椒調味即可
阿紀說...青醬不能煮，羅勒會變苦(有押韻耶)
拌好裝盤灑上起司粉
阿紀說帕馬森或pecorino都可
結果我在超市不知哪根筋不對
心裡想著帕馬森，結果突然來了帕金森
(不好意思，開個玩笑，無惡意)
身心不協調眼花拿包Padano
我想應該是沒關係
就跟著做看看唄
用心慢慢磨磨磨
媳婦總能熬成婆
不夠油再淋點橄欖油
身材不夠火辣辣
那我就來盤火辣辣青醬麵
火辣辣青醬義麵
材料
義大利麵
自製青醬
辣椒
冷凍蝦仁
鹽、黑胡椒
做法
1。先煮義大利麵捲麵約7~8分鐘
2。義大利麵快熟時，另起鍋橄欖油以中小火爆辣椒，接著加入蝦仁
3。冷凍蝦仁很快熟，大火快炒兩下即可拌入煮熟的義大利麵
4。熄火加青醬拌勻，以適量鹽、黑胡椒調味即可
阿紀說...青醬不能煮，羅勒會變苦(有押韻耶)
拌好裝盤灑上起司粉
總覺得少了什麼
原來是烤箱裡的松子忘記拿來灑
這麼重要怎能忘
缺松子就少了種味道
這盤火辣辣的青醬義大利麵
才加一根辣椒
辣到噴火舌頭麻木
沒吃過青醬義大利麵的勞先生直說好吃
我很驚訝...什麼!!你沒吃過????
台灣很多餐廳可以點到青醬義大利麵
他說台灣美食文化真的很強大
沒錯!!台灣人就是這麼厲害!!
原來是烤箱裡的松子忘記拿來灑
這麼重要怎能忘
缺松子就少了種味道
這盤火辣辣的青醬義大利麵
才加一根辣椒
辣到噴火舌頭麻木
我很驚訝...什麼!!你沒吃過????
台灣很多餐廳可以點到青醬義大利麵
他說台灣美食文化真的很強大
沒錯!!台灣人就是這麼厲害!!
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