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荷蘭天氣冷的亂七八糟
每次煮菜速度太慢的話
煮完最後一道菜時
前兩道菜就已經給我冷冰冰了
勞先生的瓦斯爐是四個火爐
有次為了要保持菜的溫度
一口氣用三個火爐煮菜
加上那該死的電子鍋有點毛病
等飯快煮好時要把米翻一翻，不然底下變鍋巴
馬的，煮完那餐把老娘累死
所以‧‧‧
決定如果以後只和勞先生享用晚餐的話
一次只煮兩樣就好了
天氣這麼冷
今天上個火辣辣的菜，溫暖一下
↓辣炒茄子
上回炒茄子只放了一丁點的辣豆瓣醬沒放半根辣椒
不辣就不夠味道，不夠味道就覺得"不舒胡"
這次沒放素肉末
先熱油鍋，放非常多蒜末去爆香
因為怕茄子變黑，所以炒前才切開
等爆出蒜香後，馬上放入茄子
接著放兩小匙辣豆瓣，再放一根小辣椒拌炒，加入小半杯水
等茄子炒軟湯汁稍為收乾後放入大把蔥花，即可裝盤
這次茄子辣的過癮
↓怪怪素咖哩
家裡剩下的洋蔥、磨菇、素肉丸、還有包之前在超市買的超怪咖哩
我又買了馬鈴薯、還有一包芹菜葉
先將洋蔥爆香後，加入其它所有食材
接著放入那包怪咖哩，再加一點水
等馬鈴薯爛放入芹菜葉炒個幾下就起鍋
這咖哩帶點酸，咖哩味卻很濃
所以說它是怪怪咖哩
但不算難吃
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