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為了當個勤儉持家的乖女兒
趕快把家裡冰箱的菜通通清空
這算哪門子的勤儉啊
夏日愈來愈近
晚飯偶爾來個涼拌菜也是挺好的
今天就上一個涼拌茄子吧
涼拌茄子簡單快速美味熱量又不高
三根茄子切成洗淨去頭去尾
中間切一半後再切成小段
放入蒸鍋蒸爛即可
放涼後放入冰箱冰著先
醬料
蔥、蒜、辣椒切末，拌入醬油或醬油膏再加入少少少許糖拌勻
開飯前再把先前冰箱裡的"爛"茄子淋上醬料即可上桌喔
今晚另外四菜為
簡易好吃的蕃茄蛋
大朋友小朋友都愛的甜豆炒肉絲
肚子裡有蛋的超大魷魚
應該把牠切一切再紅燒，但又怕肚子裡的蛋散掉
真的把冰箱的菜清空了
期待下一次的超市大作戰
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艾廚房 (8)