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從勞先生這次訪台開始
艾倫家大餐沒有斷過
從家裡吃到外面
媽媽煮完姨媽煮
再從外面吃回家裡
不論在外面餐廳吃或在自個兒家煮
每一回總是配合勞先生無肉餐
去年勞先生訪台姨媽曾包過素餃子
週日的下午艾氏姐妹倆聯手合作來個素餃子唄
從小家裡就常常包水餃
自個兒家水餃鐵定比外頭的好吃
只是說外面買的方便極啦
自從吃了阿玉水餃後
家裡更少機會包水餃了
就算家裡包水餃也不會包素餃子
真是託了勞先生的福
艾氏姐妹聯手合作全家都有了口福

 媽媽說包素餃子比肉餡的更麻煩
因為小白菜會出水要擠水不然餡子裡有水份很難包
艾倫很久沒有下廚,近日來吃負責吃負責養一身肉
這個素餡裡大約材料如下
小白菜、蛋、豆腐、粉絲、蔥
其它加了什麼調味料偶就不豬道了
家裡出動四隻人手包餃子兒
艾瑪妹妹不會包水餃,她負責在水餃皮子邊緣沾水
想當年我小時候那個沾水的工作是我負責的
現在我都升格阿姨了


我看這個艾瑪妹把沾水工作當勞作課
(後面那位小姐看報紙好悠閒)

三個人負責包出來的型都不一樣

這個人多就包的快
好喜歡家裡包水餃的感覺
每次家裡包水餃就有小時候的回憶

看看這一眨眼已經包那摸多了
包好可以下餃子囉
素餃子出爐
這次媽媽買了一半的全麥餃子皮
是咱們家的新口味
這次在家裡附近買的餃子皮很Q我們都非常滿意


我們家吃餃子很簡單只沾生辣椒醬油
我覺得其實素餃子比肉餡的好吃呢
尤其是有家人的愛心在裡面
一級棒的艾家餃子











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