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炒年糕就令我想起老媽
白菜、香菇、蝦米、肉片混著寧波年糕的口感與香味
年糕很容易飽
但一口接一口很難停下來
QQ的年糕就是有這樣的魔力
不吃肉就以蝦仁代替
有了蝦仁蝦米就免了

我的第一盤年糕
材料
韓式片狀年糕
(年糕稍後用水沖一下，黏在一起的要記得分開喔)
蝦仁
白菜段
香菇泡水後切絲
蔥段
辣椒段
紅蘿蔔泥(煮濃湯過濾留下的)
醬油、鹽適量
泡香菇的水適量


做法
1。熱油鍋爆香蔥與辣椒，先爆辣椒才辣的過癮
2。接著入香菇拌炒再加白菜
3。等白菜煮軟加蘿蔔泥再加蝦仁
4。最後加年糕開始努力的炒，用醬油、鹽調味後再繼續努力炒下去
(真的很努力，怕它們會沾鍋)
5。喜歡有湯汁也可加一些香菇水一起炒
6。最後年糕炒軟就可以上桌囉
炒年糕就是這個味
吃了還想再吃
不知道什麼叫飽了
勞先生覺得年糕還蠻奇怪的
吃到最後我問他...你在吃口香糖嗎?
年糕明明就是這口感
這樣Q才好吃喔













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    艾倫的啦 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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